コラム
【持続可能な地球のために!】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.52
2020年5月8日 コラム
「アース・オーバーシュート・デー」とは? 国際シンクタンク 「グローバル・フットプリント・ネットワーク(GFN)」は、 2019年7月29日が、 2019年の 「アース・オーバーシュート・デー」であると発表 …
【にせ物の味の方が美味しい!?】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.51
2020年4月27日 コラム
美食家が、本物食材とにせ物食材を見分けるという バラエティー番組が放送される事がありますが… あなたは見抜けますか? または、 パッケージの記載からは判断できない、 乳化製品、表示免除、 「植物性」「保存料 …
【自分の命は自分で守る行動!】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.50
2020年4月18日 コラム
コビッド19(新型コロナ)の感染拡大 厚労省集計の国外感染者数 (2020年4月15日AM) 感染者:1,943,114 死亡者:124,967 自治体が公表した感染者数 (2020年4月15日AM) 東京 …
【厄災により医学が進歩するという皮肉!?】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.49
2020年4月1日 コラム
コロナウイルスの流行が著しい中、 表現が非常に難しく、 決して誤解をしないでいただきたいのですが… 厄災、戦争を経て、 医学が進歩してきたという、 なんとも皮肉な事実があります。 みなさんもお …
【体内の糖化反応を抑制する方】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.48
2020年3月24日 コラム
みそ汁には、ごはんの血糖上昇を抑制する働きがあります。 食べ物はなるべくGI値の高い食品を避けて、 血糖値を急激に上げないようにしましょう。 GI値とは: 食品から摂った炭水化物50gが血液に入るまでのスピ …
【酵母と発酵と酵素の違いを知る!】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.47
2020年3月10日 コラム
「酵素は生きているよう」 というように、よくに表現されますが… 酵素は「生き物」ではありません。 酵母とは: 「酵母」は微生物の一種です。 自然界の植物・樹液・花蜜・果物などの、 …
【緩速濾過・水の濾過方法とは】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.46
2020年2月26日 コラム
浄水場の浄化方法の粗濾過・緩速濾過法と 凝集沈殿・急速濾過法や膜濾過法について 処理方法に、 礫(つぶて)・小石や砂を充填した層を ゆっくり通過させることにより、 濁りや病原性微生物を除去する、 濾過速度が …
【ミネラルは経口摂取が基本!】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.45
2020年2月14日 コラム
栄養学では、人体を構成する元素の中で、 酸素・炭素・水素・窒素の4つを除いた他の元素を、 『ミネラル』と呼びます。 さらにその中でも、極めて少量しか存在しないものを、 『微量元素』と呼んでいます。 生きてい …
【スワンフェスin大阪・難波】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.44
2020年2月4日 コラム
2020年1月26日(日)、 盛況の内に無事終了しました! ありがとうございました。 今年を占う様な出足の良さを感じられました。 10:30の開場より早く、皆さんお待ちいただいてのスタートでした。 &nbs …