コラム

2019年10月10日コラム

地球上のあらゆる物質をつくる基本単位が元素。人間の体も元素からできているのです。体重の95％を、酸素・炭素・水素・窒素(ちっそ)が占めますが、残りの5％が、ミネラルと呼ばれる物質で、数十種類もの元 …

2019年10月1日コラム

体内の水は、（1）電解質を溶解する（2）体温の維持・調節（3）溶媒となり（4）血液の流れの円滑化という、4つの重要な役割を担っています。（1）電解質を溶解する体液のうち細胞外液には、主にナト …

2019年9月20日コラム

WHOは下記のように健康を定義しています。 ‘Health is a state of complete physical, mental and social well-being, and not me …

2019年9月10日コラム

食べものに含まれている「酵素」はタンパク質なので、食べても栄養としてはアミノ酸になるだけです。酵素という栄養素は、栄養学や生化学ではタンパク質の一種と教えています。生酵素にこだわらず、加熱食品も生 …

2019年9月1日コラム

現代人の肥満や成人病が深刻化する先進国で注目される食材に、醗酵食品があります。みなさんが醗酵食品と意識せずに使われている食材も、日本では非常に多いのです。納豆・醤油・味噌やみりんも、製造工程では醗酵食 …

2019年8月20日コラム

熱中症患者さんで救急車のサイレンが鳴りやまない近年の夏、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？熱中症の予防のために良かれと思って飲む、スポーツドリンクや清涼飲料水は、血糖値が上がり尿量が増えます。飲 …

2019年8月1日コラム

「天声人語」にこんなことが書いてありました。「一怒一老一笑一少」一つ怒ったら一つ歳を取って、一つ笑ったら一つ若返る、ということだそうです。この頃は、老若男女問わず、いつでもどこでも …

2019年7月29日コラム

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。さて、誠に勝手ながら弊社では、８月１0日（土）〜１５日（木）を夏季休業期間とさせていただきます。皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承 …

2019年7月11日コラム

「水を治めるものは天下を治める」という言葉があるように、戦国時代の名将とされる武田信玄や徳川家康などは、治水対策にも優れていたようです。家康は、利根川の洪水が江戸におよぶ災害を防ぐために、利根川の治水 …