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新着情報

【水を治める「治水」天下取り】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.26

「水を治めるものは天下を治める」 という言葉があるように、 戦国時代の名将とされる武田信玄や徳川家康などは、治水対策にも優れていたようです。   家康は、利根川の洪水が江戸におよぶ災害を防ぐために、利根川の治水 …

水施設_浄水場

【マイボトルを持って出かける】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.25

全国の自治体が供給する水道水と、 市販されているペットボトルに入った水では、 水道水のほうが値段が断然安いです。   総務省の 「小売物価統計調査」(2018年)によると、 ペットボトルの水2リットルの平均価格 …

マイボトル

【ビタミンC摂取で糖の予防!】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.24

砂糖の化学名は蔗糖(ショトウ)です。 蔗糖は、ブドウ糖が一分子と果糖一分子が結合したものです。 小腸内では、それぞれブドウ糖と果糖に分解されて吸収されます。   醗酵の作用により、 白砂糖(ショ糖)はバクテリア …

ビタミンC_果物

【醗酵食品から植物醗酵エキス】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.23

味噌・納豆・ぬか漬けや醤油・日本酒・酢・甘酒は、 古くから日本の伝統的な醗酵技術で作られている醗酵食品です。 醗酵食品の味は、日本人の味覚そのものです。 食物を発酵させることで、 元の素材より栄養価や味の風味が増したり、 …

味噌_発酵食品

【水の適量摂取で痩せ体質に!】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.22

女性の方で、 「水分だけでも太る(むくむ)から」 と言って、普段から水分を控えている人がいます。 毛細血管観察会でも良く見かけることがあります。   水をたくさん飲んだからといって、太ることはありません! なぜ …

水の適量摂取で痩せ体質に
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