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コラム

【血液の流れを早くする】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.81

5つの栄養素が、毛細血管の流れを変える!   高血圧について書かれている本には、 食事の項目に、必ず「減塩」が取りざたされています。 減塩も大事でしょうが、 ミネラルのナトリウムとカリウムの関係や、 血管の力を …

トマト

【人体の器官の種類と生体機能】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.80

人体の主な器官と働き    消化器系・・・口腔・胃・小腸・大腸・肝臓・膵臓 :食物の消化、吸収   呼吸器系・・・肺臓器・血管・血液 :酸素・二酸化炭素の交換   循環器系・・・心 …

ミネラル22種

【人体構成の(ミネラル)元素】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.79

身体を構成する分子の大部分は水です。 「水」以外は、タンパク質10~15%・核酸2~7%・ 糖質と脂質は、それぞれ2~3%含まれています。    人体の構成元素には、次のような物が有ります。 &nbs …

内蔵と血管

【水道水の安全基準と原水と味】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.78

コロナ禍で、水道水の利用率が上がっているようです。 共助という意味でも、 水道水をもって使っていきましょう!   ミネラルウォーターと水道水の違いについて、 主な違いの「安全基準」と「原水」について、 記述して …

水道水

【ミネラルウォーターって何?】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.77

ミネラルウォーターと言われる商品は、 国内外の銘柄を合わせると約、 1000もの商品が流通していると言われています。   ミネラルウォーターの種類 日本では、農林水産省が制定したガイドラインに基づき、 市販の水 …

水_ペットボトル

【カビの色による6種類と特徴】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.76

カビの仲間は、今も新しい種類が発見されています。 人類にとって、一番身近な生物と言っても良いかもしれません。 地球上の微生物のうち、 実に36%がカビの仲間だと言われています。 醗酵の食文化で身近なカビを色分けし、 6種 …

カビ_鏡餅

【醗酵ミネラルエキスから学ぶ】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.75

醗酵やミネラルという言葉は、 体に良いように感じる言葉です。 しかし、 カビや腐敗となると、 厄介者のイメージが強く感じられてしまいます。 そんな「カビ」ですが、 実は日本の食文化からすると重要な存在なんです。 &nbs …

発酵ミネラルエキス

【今年もよろしくお願いします】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.74

冬は、乾燥に注意して生活してください! 空気の乾燥による火の元の注意や、 体内の水分不足にも意識してみてください。 この頃のメディアでも、盛んに冬の脱水について報道しています。   医療に携わっていた人のご意見 …

水_女性

【水分補給が免疫力を上げます】 吉田 省司 先生 健康耳寄り情報 Vol.73

秋口から冬にかけて、外気温が下がってくると、 水分補給が少なくなってきます。   夏は、メディアで脱水にならないようにと、 頻繁にお知らせしているので、 皆さんも水分補給を心がけていたと思います。   …

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